Toda Bogotá, prepara la celebración de los 200 años de independencia, eventos y concursos, especialmente pedagógicos.
Un sector importante de la capital, el barrio: La Perseverancia, ubicado cerca de la plaza de toros La Santamaría, celebra desde hace muchos años el Festival de la Chicha, esa natural y agradable bebida preparada, con uno de los productos emblemáticos de los chibchas: “el maíz”.
Aparece en 1948 la cerveza en Bogotá, llegada de las babieras alemanas. Bebidas extranjeras serán las que acompañen este criollo evento: El Bicentenario, pero ¿no es acaso una celebración nacional? ¿No podríamos acaso continuar celebrando como aún lo hace el barrio La Perseverancia?
¿Cómo y quiénes asisten al festival?
Grandes cantidades de chicha son preparadas con planeada anterioridad para ser tomadas y celebrar en un bazar de barrio; señoras y señores con delantal blanco y gorro atienden con esmero a todos los visitantes, desde el medio día hasta el amanecer. Aquí se venden comidas típicas y son degustadas al son de papayeras; aquí asisten las familias del sector y habitantes de otros barrios capitalinos; estudiantes y obreros.
